Sommaren är festernas tid. Studentmottagningar, midsommarfiranden, examensfester, grillkvällar och spontana träffar med vänner avlöser varandra. Och oavsett om du bjuder många eller få är en vackert upplagd chark- och ostbricka ett enkelt sätt att skapa festkänsla. Se videon och följ stegen.
I vår senaste ”Kvarterets Fix & Trix” visar vi hur du steg för steg bygger en bricka som både ser inbjudande ut och är enkel för gästerna att plocka från.
Tänk i grupper
Placera liknande saker tillsammans i små kluster istället för att sprida ut dem över hela brickan. Det gör uppläggningen mer harmonisk och hjälper gästerna att hitta sina favoriter.
Vik och forma charken
Istället för att lägga skivorna platt kan du vika, rulla eller forma dem till små rosetter. Det ger höjd, variation och ett betydligt mer genomarbetat intryck.
Placera ostarna
Ostarna fungerar som ankare på brickan och hjälper dig att skapa balans. Välj gärna några olika typer; kanske en hårdost, en krämig brie och en smakrik blåmögelost. Skär upp ostarna i trianglar och lägg t ex omlott.
Fyll ut med färg och kontraster
Druvor, jordgubbar, körsbär, fikon, cornichoner eller andra tillbehör ger både färg och smakvariation. Försök att sprida ut färgerna över hela brickan så att den känns levande och välfylld.
Avsluta med detaljerna
Nötter, färska örter eller några skivor knäckebröd kan vara det som lyfter helheten. Fyll gärna tomma ytor med små detaljer, det är ofta där den riktigt generösa känslan skapas.
Ett enkelt sätt att höja festkänslan
Det behöver inte vara svårt att skapa ett upplägg som ser både lyxigt och inbjudande ut. Med några enkla knep kan du få sommarens alla firanden att kännas lite festligare , från studentmottagningen och midsommarfesten till kvällshänget på altanen.
I kvarteret Utopia hittar du allt du behöver för sommarens dukningar, från delikatesser och tillbehör till presenter, dukningstips och inspiration. Välkommen in och låt festen börja!
